NMN の正式な英語名は Beta-Nicotinamide Mononucleotide で、人体に自然に存在する物質で、細胞内の NAD+ の合成に関与します。NAD+は人体で最も重要な補酵素です。人体の何千もの生体触媒反応に関与し、人体に不可欠な物質です。たとえば、代謝、酸化還元、DNA の維持と修復、遺伝子の安定性、エピジェネティックな調節などはすべて、NAD+ の参加を必要とします。NMNは人体で自然に合成でき、ブロッコリー、キャベツ、キュウリ、枝豆、アボカドなど、さまざまな食品から得られますが、その含有量は非常にまれです。
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