1月 1日
ヒト腸内細菌叢に対する甘味料ステビアの影響に関するさらなる調査
1. はじめに
腸内細菌叢は、宿主の健康の調節に寄与する重要な要素の 1 つとして長い間考えられてきました。腸内細菌叢の組成や質の変化は、宿主に生理学的影響を与える可能性があります。の効果を判断するには甘味料ステビア(ステビオシドとしても知られています)健康な集団の腸内細菌叢では、甘味料ステビアを 5 滴 1 日 2 滴摂取するかどうかにかかわらず、健康な参加者から便サンプルを採取します。16S rRNA シーケンシング法の分析後、ステビアを 12 週間摂取した後、腸内細菌叢に大規模な変化は見られませんでした、ステビアの安全性を示唆しています。
2.ステビアの摂取後のアルファまたはベータの多様性のわずかな変化
有意差はないことが判明しました。アルファ多様性(観察された分類群、均一性、シャノン指数の観点から)とベータダイバーシティ (PCoA、PERMANOVA、Jaccard Indexに関して) グループ間.それにもかかわらず、PCoAプロットはx軸に沿って強い分離を示しています。さらに、各グループのコミュニティ構成は、時間の経過とともに比較的均等であり、同様に多様です。
3. No 明確な違い で分類群の相対的な存在量
属レベルでは、相対的な存在量アール対照群とステビア群の間で同様です。クラス、目、および家族レベルでの相対的な存在量には大きな違いは観察されません。驚くべきことに、ブチリコッカス 唯一です識別分類群はベースラインで有意差を示しますが、ステビア摂取の12週間後には違いはありません。さらに、コリンセラとアルダークロイツィアは、ベースラインで明らかに異なると特定された2つのコプロコッカス種です(ステビアと対照を比較すると、1つは高く、もう1つは低く)、しかし、大幅に上昇しているステビアを12週間摂取した後。
4.安全な摂取量はsですウィーテナーステビオール配糖体
欧州食品安全機関 (EFSA) には、食品添加物および香料に関するパネル (FAF) があり、食品添加物の安全性を評価し、安全に使用するための許容可能な 1 日摂取量レベルを確立する責任があります。ステビアからの抽出物の1つであるステビオール配糖体もFAFによって評価されています。最新の毒物学的試験によると、この甘味料は遺伝毒性や発がん性がなく、人間の生殖器系や成長期の子供に悪影響を及ぼしません。
専門家グループは、ステビオール配糖体の1日許容摂取量(ADI)を体重1キログラムあたり1日あたり4ミリグラムに設定しており、これは米国食糧農業機関(FAO)と世界保健機関(WHO)が管理する食品添加物合同専門家委員会(JECFA)によって決定されたレベルと一致しています。
専門家グループは、ステビオール配糖体の1日許容摂取量(ADI)を体重1キログラムあたり1日あたり4ミリグラムに設定しており、これは米国食糧農業機関(FAO)と世界保健機関(WHO)が管理する食品添加物合同専門家委員会(JECFA)によって決定されたレベルと一致しています。
5.結論
の定期的かつ長期的な消費ステビアしないあからさまヒューマの組成を変えるn腸内細菌ia。ステビアは、摂取量が適切に制御されている限り安全です。
参考
シン G、マクベイン AJ、マクラフリン JT、スタマタキ NS。非栄養甘味料ステビアを12週間摂取しても、ヒトの腸内細菌叢の組成は変化しません。栄養素。2024;16(2):296.2024 年 1 月 18 日に公開されました。土井:10.3390/nu16020296
BONTAC ステビア/ステビオシド(RD)
ボンタック2012年以来、コエンザイムおよび天然物の原料の研究開発、製造、販売に専念しており、自社所有の工場、170を超えるグローバル特許、および医師とマスターで構成される強力な研究開発チームを擁しています。特許グレードステビアReb-D(US11312948B2 & ZL2018800019752) はボンタック.高品質で安定供給ステビオシド Reb-Dここでは、Bonpure 独自の 7 段階精製技術と Bonzyme Whole-enzymatic 法により、より確実にすることができます。
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