1月 1日
ステビオシドは減糖剤ですか、それとも健康キラーですか?
1. はじめに
2023年7月、世界保健機関(WHO)はソーダ甘味料のアスパルテームを発がん性物質の可能性があるものに分類したが、無糖甘味料のアスパルテームが健康に及ぼす影響に関する最新の評価結果によると、アスパルテームは体重1キログラムあたり40ミリグラムの1日制限以内で安全に摂取できると述べた。別の甘味料ステビオシドはどうですか?ステビオシドは減糖剤ですか、それとも健康キラーですか?
2. ステビオシドの現状
ステビオシド(ステビア配糖体とも呼ばれる)は、その低カロリー、高甘さ、優れた安定性、低価格により、「世界で3番目に大きな天然糖源」と見なされており、医薬品、日用化学品、飲料、食品、醸造、その他の産業で広く使用されています。
3. 規制の適用と管理 ステビオシドの
ソーダ甘味料アスパルテームの発がんの可能性に関するWHOの前述の報告は、大量摂取に基づいています。体重70キログラムまたは154ポンドの成人は、制限を超えるために毎日9〜14缶以上のアスパルテームを含むソーダを飲まなければならず、健康上のリスクに直面する可能性があります。健康的な摂取の場合、発がんのリスクを心配する必要はありません。同じ状況が別の甘味料ステビオシドにも当てはまります。
ステビオシドは、中国本土、日本、韓国、オーストラリア、ニュージーランド、米国、欧州連合などの国々で食品の甘味料として承認されています。中国では、食品添加物ステビオシド(GB 2760-2014)に関する詳細な仕様があります。
ステビオシドは、中国本土、日本、韓国、オーストラリア、ニュージーランド、米国、欧州連合などの国々で食品の甘味料として承認されています。中国では、食品添加物ステビオシド(GB 2760-2014)に関する詳細な仕様があります。
4. ステビオシドの治療特性
4.1 抗腫瘍効果
ステビオシドは、がん治療のためにさらに研究される貴重な化学療法候補として適用できます。よく知られている腫瘍プロモーターである12-O-テトラデカノイルホルボール-13-酢酸(TPA)の活性は、マウス皮膚癌モデルでステビオシドによって阻害されることに成功しました。さらに、ステビオシドはF344ラットの乳腺腺腫の発生率を減らすことができます。
4.2 降圧作用
2.67 gのステビア葉/日を慢性経口投与(30日間)した後、ラットに観察された降圧効果は、自然高血圧ラットで確認されています。そのマウスモデルでは、ステビオシド(100 mg / kg、i.v.)は、血清エピネフリン、ノルエピネフリン、またはドーパミンレベルを変化させることなく血圧を下げることができます。
4.3 抗糖尿病薬
糖尿病ラットでは、ステビオシド(0.2 g / kg;静脈内投与)はグルコース血中濃度を低下させますが、静脈内ブドウ糖負荷試験(IVGT)に対するインスリン反応と反応を増加させます。.また、ステビオシドは、正常なラットの血糖反応を変化させることなく、IVGT中に基礎以上のインスリンレベルを高め、2型糖尿病の薬剤候補としての可能性を示唆しています。
4.4 病原菌の抑制
ステビオシドは、重度の下痢の病因としてよく知られている大腸菌を含む、さまざまな食中毒病原菌に対する抗菌作用を実証しています。抗ウイルス特性に関しては、ステビオシドはロタウイルスの宿主細胞への結合を妨げるようです。ロタウイルスは一般的に小児胃腸炎と関連しています。
4.5 抗炎症作用
リポ多糖類(LPS)刺激THP1細胞では、ステビオシド(1mM)がNF-κBを阻害します。さらに、ステビオシドは、肝臓の炎症に関与する遺伝子の in vitro アップレギュレーションを防ぎます。さらに、シリコアッセイは、腫瘍壊死因子受容体 (TNFR)-1 とトール様受容体 (TLR)-4-MD2 の 2 つの炎症誘発性受容体における拮抗作用を示しています。
4.6 抗酸化能力
ステビオシドとレバウディオシド A の抗酸化作用は魚のモデルで確認されており、どちらもリポ過酸化とタンパク質のカルボニル化を効果的に制御します。さらに、ステビオシドは、2型糖尿病マウスモデルの肝臓と腎臓の酸化的DNA損傷を防ぎます。
5 まとめ
摂取量が適切に制御されている限り、ステビオシドは非常に有用です。ステビオシドは、臨床治療と日常のヘルスケアにおいて大きな期待を寄せています。
参考
オレラナ・パウカール AM (2023)。ステビア・レバウディアナ由来のステビオシド 甘味作用,薬理学的性質および安全性の最新概観分子(バーゼル、スイス)、28(3)、1258。https://doi.org/10.3390/molecules28031258BONTAC ステビオシド Reb-D 製品の特徴と利点
BONTACは、国際出願と認可された特許を保有しています。ステビオシドReb-D(US11312948B2 & ZL2018800019752)、製品の品質 (純度と安定性) をよりよく保証できます。
免責事項
BONTACは、お客様が本ウェブサイト上の情報および資料に依存したことから直接的または間接的に生じるいかなる請求についても責任を負いません。